Как открыть парикмахерскую: готовый бизнес-план с расчетами

80% парикмахерских закрываются в первый год работы, поскольку несут убытки. Основная причина  — неправильно составленный бизнес-план и, соответственно, совершение ошибок при осуществлении деятельности. Важно учесть все нюансы, выработать грамотную стратегию.

Обратите внимание, представленный бизнес-план содержит усредненные данные. Расчеты рекомендуется проводить индивидуально, исходя из особенностей конкретного бизнеса.

Начальные данные проекта

Цель проекта: открытие парикмахерской эконом-класса в городе с численностью населения до 500 тысяч человек. Основной источник дохода: продажа услуг по стрижке, укладке, покраске, химической завивке волос. Ожидаемые результаты — расширение клиентской базы, создание сети парикмахерских по мере увеличения дохода. Целевая аудитория: женщины и мужчины в возрасте 18—50 лет с низким и средним уровнем достатка.

Преимущества бизнеса:

• стабильный спрос;
• возможности развития (открытие дополнительных точек, залов, расширение ассортимента услуг);
• сравнительно невысокие вложения, по сравнению с открытием салона красоты и другого заведения более высокого класса;
• низкие цены, что благоприятно сказывается на спросе;
• отсутствие сложного оборудования (в рамках представленного бизнес-плана, в заведении эконом-класса предоставляются только услуги по уходу за волосами. Отсутствует солярий, маникюрный зал и прочие сопутствующие услуги).

Недостатки:

• высокая конкуренция;
• отсутствие опыта для грамотной организации бизнеса;
• отсутствие клиентов с высоким уровнем платежеспособности, если сравнивать с заведениями бизнес-класса.

Первоначальные вложения — 475 800 рублей.

Усредненные показатели за месяц:

• прибыль — 300 000 рублей;
• затраты (без вычета налогов) — 239 000 рублей;
• чистый доход — 61 000 рублей;
• рентабельность — 20,3%;
• окупаемость — 7-8 месяцев.

Описание парикмахерского бизнеса

В России открыто более 30 тысяч парикмахерских и салонов красоты разного уровня. 17% из общего числа заведений размещены в Московском регионе. По состоянию на 2019 год, около 900 предприятий принадлежат к сетевым. Примерно 80% — заведения эконом- и среднего класса.

На рынок парикмахерских услуг кризис не оказывает существенного влияния. Практически каждая женщина, кроме стрижки, старается сделать укладку, подкрасить отросшие корни волос и прочее. Что касается заведений эконом-класса, в период кризиса у них больше шансов остаться на плаву. И даже наоборот, расширить клиентскую базу — часть посетителей салонов красоты класса люкс перейдут к специалистам, готовым предложить низкую цену. Именно поэтому открытие парикмахерского салона эконом класса является отличным вариантом для начала бизнеса в кризис.

Целевая аудитория по видам деятельности распределилась следующим образом:

• рабочие — 39%;
• студенты — 28%;
• школьники — 15%;
• пенсионеры — 9%;
• другие — 9%.

Основными критериями при выборе парикмахерской являются:

• цена — 49%;
• месторасположение — 42%;
• другие — 9%.

Учитывая то, что одним из наиболее важных критериев выбора является именно стоимость работы парикмахера, заведение эконом-класса имеет неоспоримые преимущества перед салонами красоты.

Частота обращения потребителей в парикмахерскую:

• 1 раз в месяц — 30,7%;
• 2 раза в квартал — 30,5%;
• по необходимости — 14,1%;
• 3 раза в полгода — 12,1%;
• 1 раз в неделю и чаще — 12,6%.

Основная доля клиентов — женщины (65%). Из 10% из общего числа посетителей — дети до 16 лет, независимо от половой принадлежности.

Проводя анализ конкурентов, важно обратить внимание на следующие детали:

• количество парикмахерских и салонов красоты, открытых в районе, их ценовая политика, ассортимент предоставляемых услуг;
• число частных мастеров, выезжающих на дом;
• количество проектов, находящихся на стадии открытия.

Таблица 1. Анализ конкурентов в сфере парикмахерских услуг.

Парикмахерские эконом-класса — прямые конкуренты. Обойти их можно с помощью более выгодных предложений для клиентов. Салоны красоты класса люкс и ВИП не рассматриваются в качестве конкурентов, поскольку они работают в отдельной нише и имеют свою целевую аудиторию.

Таблица 2. SWOT-анализ.

Описание парикмахерских услуг

Перечень услуг, предоставляемый парикмахерской:

• стрижка;
• укладка;
• окрашивание, колорирование и мелирование волос;
• бритье;
• плетение косичек;
• наращивание волос;
• химическая завивка.

Маркетинговый план парикмахерской

Поскольку проект новый, особое внимание следует уделить маркетинговому плану для узнаваемости и повышения привлекательности заведения.

В качестве рекламы используются:

• раздаточные материалы (брошюры, буклеты), которые помогут проинформировать жителей города об открытии нового заведения;
• наружная реклама на домах, транспортных средствах;
• яркая вывеска на самой парикмахерской;
• группы в социальных сетях;
• сайт с портфолио мастеров, прайс-листом, отзывами клиентов, возможностью удаленной записи.

Разрабатываются выгодные предложения для борьбы с конкурентами:

• низкие цены;
• карточки с разовыми скидками;
• программа лояльности для постоянных клиентов (например, каждая 6-я стрижка бесплатно);
• подарки для новых посетителей;
• акции.

Виды акций:

• ценовая — скидка на одну или несколько позиций в прайс-листе;
• дополнительная — скидка при заказе комплексных услуг.

Таблица 3. Маркетинговая стратегия.

Производственный план парикмахерской

Для реализации бизнес-проекта нужно пройти несколько важных этапов:

1. Найти помещение и заключить договор аренды с его владельцем. Вариант покупки не рассматривается в целях экономии.
2. Сделать косметический ремонт.
3. Заказать оборудование, инструменты, расходные материалы. Купить мебель.
4. Найти сотрудников, обсудить с ними детали работы. Составить договор найма.
5. Разместить рекламу.

Для открытия небольшой парикмахерской достаточно арендовать помещение площадью 40 м². Желательно, чтобы оно размещалось в спальном районе, в месте с хорошей проходимостью. Близость остановок общественного транспорта, школ, институтов, кафе будет плюсом. Оптимальный вариант — однокомнатная квартира на первом этаже, переделанная в офис, с изолированным входом. Лучше, если там уже будет сделан ремонт, а арендатор лишь внесет некоторые доработки.

Площадь помещения разделена на несколько функциональных зон:

• зал для облуживания клиентов — 24 м² (по 8 м² на каждого парикмахера, с учетом третьего запасного рабочего места);
• зона ожидания — 4 м²;
• рабочее место администратора — 3 м²;
• холл — 2 м²;
• санузел — 3 м²;
• подсобное помещение — 4 м².

При закупке оборудования стоит договориться с поставщиками о доставке, а также сборке на месте. Важно наличие гарантийного срока обслуживания. Выгодное  постоянное сотрудничество с надежными поставщиками — первый шаг на пути развития успешного бизнеса.

Для работы понадобится следующее оборудование:

• онлайн-касса, фискальный накопитель, терминал для приема банковских карт, рабочий мобильный телефон;
• фен;
• утюжок;
• плойка;
• машинка для стрижки;
• весы для взвешивания краски и других расходных материалов;
• чайник, микроволновка.

Закупка мебели:

• стойка и кресло для администратора;
• диван для посетителей;
• кресла для клиентов;
• тумбы и зеркала;
• стеллаж;
• мойка;
• вешалка для одежды;
• стол.

Также понадобятся рабочие инструменты (заколки, расчески, кисти, зажимы, фартуки и прочее), расходные материалы (краска, лаки, шампуни, лосьоны и другие), фартуки, полотенца, урны для мусора.

Поскольку деятельность осуществляется не в одиночку, а с использованием наемного труда, предпринимателю обязательно нужно поставить онлайн-кассу для проведения расчетов. Так как предусмотрена возможность оплаты безналичным способом, придется подключить терминал для приема банковских карт или заведомо приобрести ККТ со встроенным картридером. Подключить эквайринг.

Зарплата администраторов и уборщиц сдельная, она составляет 20 000 и 8 000 рублей соответственно (из расчета на одного человека). Парикмахеры получают 20% от выручки. Бухгалтерский учет предприниматель ведет самостоятельно.

Организационный план парикмахерской

Для малого бизнеса оптимальным вариантом станет оформление ИП с выбором системы налогообложения УСН «Доходы» (ставка — 6%). Чтобы зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, нужно подать заявление в ФНС по форме Р 21001, предъявить копию и оригинал паспорта, квитанцию об уплате госпошлины (800 руб.). Подать уведомление по форме 26.2-1 для перехода на УСН. В течение 5 дней документы будут рассмотрены, после чего налоговая служба предоставит предпринимателю выписку из ЕГРИП.

Также понадобятся следующие документы:

• договор аренды — сотрудничество с владельцем помещения нужно оформить официально во избежание проблем в будущем;
• карточка с регистрационным номером онлайн-кассы (для регистрации ККТ нужно подать заявление в ФНС с указанием Ф.И.О. предпринимателя, ИНН, адреса и места установки, заводского номера, модели устройства и фискального накопителя);
• договор по вывозу и утилизации мусора;
• договор на проведение мероприятий по обработке помещений;
• договор, подтверждающий вывоз и утилизацию люминесцентных ламп;
• договор со службой охраны.

Деятельность осуществляется, согласно следующим нормативным актам:

• СанПиН 2.1.2.2631-10. Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, оборудованию и режиму работы организаций, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, а коммунально-бытового назначения.
• ГОСТ Р 51142-2019. Услуги парикмахерских и салонов красоты. Общие технические условия.
• ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ Пожарная безопасность. Общие требования.
• СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение.
• ФЗ-54 от 22.05.2003 «О применении ККТ».

Заведение работает ежедневно с 9.00 до 20.00 без перерывов и выходных. Согласно закону, еженедельная часовая выработка из расчета на одного человека не должна превышать 40 часов. Поэтому придется взять, как минимум, двух парикмахеров на смену. Дополнительно стоит обустроить третье рабочее место на случай роста спроса.

Штат сотрудников:

• парикмахеры — 4 человека;
• администраторы — 2 человека;
• уборщицы — 2 человека.

График работы сотрудников — 2/2. Парикмахеры-универсалы занимаются мужскими и женскими стрижками, делают мелирование, колорирование, химическую завивку и прочее. В обязанности администраторов входит прием звонков, запись клиентов, проведение расчетов, предоставление информации посетителям. Также они контролируют работу персонала.

Рабочие предварительно изучают правила техники безопасности, что фиксируется в соответствующем журнале. Сотрудники должны иметь санитарные книжки. Ежегодно они проходят медицинскую комиссию, курсы повышения квалификации. При появлении новых технологий в области парикмахерской деятельности, мастерам нужно их своевременно осваивать.

Финансовый план парикмахерской

Таблица 4. Первоначальные инвестиции.

Средний чек в парикмахерской эконом-класса составляет 500 рублей. Если ежедневно обслуживать около 20 человек (по 10 на каждого парикмахера), прибыль составит 10 000 руб. Из них заработная плата мастеров — 2 000 в день (60 000 в месяц) из расчета на смену. При графике 2/2 каждый парикмахер будет получать 15 000 рублей в месяц на руки.

Таблица 5. Ежемесячные расходы.

Так как прибыль за день — 300 000 руб., чистый доход составит: 239 000 – 300 000 = 61 000 рублей.

Оценка эффективности парикмахерского бизнеса

Рентабельность за первый год: 61 000/300 000*100% = 20,3%.

Окупаемость: 475 800 /61 000 =7,8 мес.

Расчеты приблизительные и могут различаться в каждом отдельном случае. С учетом того, что в первые 3 месяца клиентов будет мало, срок окупаемости может затянуться до 1 года.

Гарантии и риски

При открытии любого бизнеса важна предусмотрительность: определение возможных рисков и разработка мероприятий по их минимизации или полному устранению.

Вероятны следующие риски:

1. Экономические. К таким рискам относятся снижение цен на данный вид работ, падение спроса, инфляция, уменьшение уровня платежеспособности потребителей. Бороться с экономическими неприятностями помогут маркетинговые методы (рекламные акции для привлечения клиентов), гибкая ценовая политика, высокое качество обслуживания.
2. Производственные. Высокие затраты на производственные процессы влекут за собой снижение доходов. Чтобы не пришлось регулярно проводить замену вышедшего из строя оборудования, следует закупать устройства у проверенных и надежных поставщиков, а также позаботиться о своевременном обслуживании.
3. Финансовые. Если деньги внезапно закончились, продолжить развитие бизнеса помогут дополнительные инвестиционные вливания, оформление кредита.
4. Природные. Речь идет о стихийных бедствиях и различных природных катаклизмах, на которые предприниматель не в силах повлиять. Страхование имущества также позволит в отдельных случаях частично избежать финансовых потерь.

Закупки сырья желательно осуществлять оптом, что поможет сэкономить. Но при этом важно точно знать, насколько надежен поставщик, иначе можно, наоборот, понести дополнительные расходы. При стабильном заработке и росте доходов стоит рассмотреть возможности расширения бизнеса. Например, дополнительно заняться продажей косметических средств, открыть маникюрный зал, солярий.