Говядина

Стоимость говядины

746.74₽Цена за 1 кг. на 30.08.2025
744.9₽В прошлом месяце
566.42₽Год назад

Динамика цен на говядину

3 года 1 год С начала года 6 месяцев 3 месяца 1 месяц
-36.34%
-24.15%
-19.16%
-0.85%
+1.71%
-0.25%

Актуальная стоимость говядины в России на сегодня — 746.74₽ за кг. Цены на говядина в августе выросли на 1.84₽ или +0.25% по сравнению с прошлым месяцем. По данным Росстат среднерыночная стоимость кг. говядины в июле 2025 составляла 744.9₽. С начала этого года, продукт стал дешевле на -143.09₽, что составляет -19.16% изменения цены.

Стоимость 1 килограмма говядины по месяцам

Показать еще

Что мы знаем про говядину в России

Говядина, являясь мясом крупного рогатого скота, занимает важное место в рационе многих народов, включая Россию, где она выступает основой множества традиционных блюд благодаря своим питательным свойствам, богатому вкусу и универсальности в кулинарии.

Производство говядины в России имеет долгую и значимую историю, поскольку сельское хозяйство и животноводство традиционно играли ключевую роль в экономике страны. Разведение крупного рогатого скота осуществляется в различных регионах, от южных степей до северных областей, с использованием таких пород, как симментальская, герефордская и калмыцкая, каждая из которых обладает своими уникальными особенностями и преимуществами.

Говядина широко используется в российской кухне, являясь главным ингредиентом множества рецептов, таких как бефстроганов, мясо по-французски, щи и борщ. Она также применяется для приготовления шашлыков, стейков и разнообразных запеканок, что позволяет раскрыть богатство её вкусов и ароматов. Методы её приготовления включают варку, жарку, тушение и запекание.

Говядина остаётся одним из ключевых продуктов на столах россиян, благодаря не только своим вкусовым качествам, но и культурным традициям. В условиях современного рынка производители продолжают совершенствовать технологии разведения и переработки скота, чтобы удовлетворить растущий спрос на качественное мясо.

Тикер Страна Валюта Сектор
GOVYD
Россия
RUB
Мясо и птица

Другие продукты из сектора "Мясо и птица"