Актуальная стоимость картофеля в России на сегодня — 56.33₽ за кг. Цены на картофель в апреле выросли на 1.59₽ или +2.9% по сравнению с прошлым месяцем. По данным Росстат среднерыночная стоимость кг. картофеля в марте 2025 составляла 54.74₽. С начала этого года, продукт стал дороже на 1.39₽, что составляет +2.47% изменения цены.

Стоимость картофеля
Динамика цен на картофель
3 года | 1 год | С начала года | 6 месяцев | 3 месяца | 1 месяц |
---|---|---|---|---|---|
+6.25% |
-45% |
+2.47% |
-18.43% |
+2.47% |
-2.82% |
Стоимость 1 килограмма картофеля по месяцам
Что мы знаем про картофель в России
Картофель, многолетнее клубненосное растение семейства паслёновых, широко культивируемое и потребляемое в России, занимает важное место в российской кухне и сельском хозяйстве, заслуженно получив прозвище "второй хлеб". Впервые завезённый в Россию Петром I из Голландии в конце XVII века, картофель поначалу не нашёл отклика среди крестьян, которые с недоверием называли его "чертовым яблоком". Однако уже в XIX веке, благодаря усилиям агрономов и поддержке государства, включая указ Николая I о повсеместном выращивании картофеля, этот продукт стал неотъемлемой частью рациона многих российских семей, особенно в сельских районах.
Картофель в России выращивается в различных климатических зонах, от южных регионов до северных областей, с основными производственными центрами в Центральном, Приволжском и Сибирском федеральных округах. Россия занимает одно из ведущих мест в мире по объёмам производства картофеля, причём сорта, культивируемые в стране, отличаются высокой устойчивостью к холодам и болезням, что делает их пригодными для выращивания в разнообразных климатических условиях.
В российской кухне картофель используется в огромном количестве блюд, начиная от традиционных картофельного пюре, драников и картофельных запеканок, до супов, салатов, пирогов и гарниров.